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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭單品咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆藝伎咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化不酸的咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東不酸的咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北阿里山咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投濾掛式咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南單品咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北知名咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿拉比卡咖啡企業送禮推薦

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本不想寫，又禁不住手癢，于是，就打開電腦，新建一篇文檔，慢慢敘說下，你我人生的過往。 你我相識2013年，已接近八年！ 八年，我成績是零，盡管你不斷鼓勵和催促，我還是繳了白卷。辜負了你殷切的希望、辜負了與生俱來的志愿。 放下理想和目標不說，因為，人生已過了大半，此時再提理想、目標似乎幼稚。歲月沉淀心性，也磨滅少年時的不拘，看淡一切的態度，使得我對一切漠不關心。可是，有一樣，我記得很牢，那就是你的生日。 我有兩面性格，一面細微觀察、一面粗枝大葉。 這個總結是來自你的啟發，你總說我大喇喇的性格，意思是說我做事馬虎，不夠細致。其實，有什么兩面性，不過是沒放在心上而已。人的承受力有一定的載重，彼時你不在，此時你墜在心頭，沉甸甸的。 我是情商比較低的那種人，性別女，做事男，說話楞，碰觸我的底線，從不顧及別人的感受，但不代表我會傷害人。心無城府，從不會算計別人的我，在實際生活中，也有細膩的時候，我很會關心人，做事都從別人的角度出發，這個，是隔著網線的你體會不到的，畢竟，網絡是虛擬的，對面的你聞聲、不見人，我看不到你，關愛你就缺失了厚度。 與你相識近八年，都是你在關心我。所以，結識你，是我三生有幸！有幸相遇，并相知！你的性格與我不同，關愛對任何人從不缺席，也能諒解對你傷害過的人，這恰恰是你情商高的舉止。這一點，我望塵莫及。 新學習的漢語言知識，寫文章不要總用成語，可我已經習慣，我習慣遠古時受過的教育，那時，老師教導我們說，寫作文說一堆廢話，不如會一句恰如其分的成語。我謹記這位語文老師的教誨，并這么多年堅持用成語。可是，我忘記了，我不再是小學生，那一套模板該升級了。 艱難地走過禁錮的鼠年，疫情讓我們休眠半年多，又如履薄冰的走過下半年，而內心也在年齡的驅使下動蕩。 此時，我還在感嘆，人生不易，格局太小！失去與得到之間，幸好還有你陪伴，近兩年，你不再督促我寫，只是偶爾布置作業，建議我多看書。你不是放棄我，而是不再施壓，我們彼此不深交談，都留有私人空間，互相尊重對方，堅持不刨根、不問底，閑聊時，都是身邊瑣碎的生活，人在天涯，心在咫尺！我們之間的網線從來不是虛擬！ 兩年前，沒有變故時，我還是設計新樓裝修，為是否留吊炕而糾結，吊炕是你我圍爐夜話的標配。可三百六十五天，你最多來住月余，你走了吊炕就是多余，留著它就會有閑人來打擾。我這杞人憂天的性格、又有拖延癥，最終丟失了計劃的所有，空余一份設計在心里。 那年，你經過我的城，天陰沉沉的，壓得人透不過氣，我徘徊著，打聽你的方位，可又無力尋去，像極裹腳的古尸，僵硬著不知道如何蘇醒。 過去的始終是遺憾，今天，也預知不了未來的完整，淡然面對是無奈的最好選擇。我慢慢學會忍耐、接受，而你，我只祝福你，繼續開心游走！或許，在不久，我跟上你的腳步，隨你任性的游走一回。這是我的希望、也是我努力實現的理想，如今，我的理想，只能是來一次任性的游走。 忽然間，我喜歡上過生日，不畏懼年齡的增長，這一天，有人默默關心多好！雖然是你的生日，我為之雀躍，因你，我又可以謳歌一曲！ >>>更多美文：心情日志

文化大革命十年給高校帶來浩劫，師范院校難逃厄運，城鄉教師緊缺。 我1975年6月從聯合中學高中畢業，1976年9月被我的初中老師王冠俊推薦為代課教師。在那個無以理想和信念的年代，我似乎感到無處安放的青春找到了一隅棲息之地。對老師的感激之情難以言表，心許愿望：要做天下最好的教師，以證老師知人之明，報答老師舉薦之恩。 40年彈指一揮間，我一路走來一路歌，代課教師—民辦教師—考進師范再學習—公辦老師。我雖然不能了卻“做天下最好的教師”心愿，但我做了一個深受學生和家長愛戴的教師，一個榮譽滿滿的教師。當我的工作成績可以告慰尊敬的老師時，老師已作古。心存感激，卻無以回報，心里隱隱作痛，老師對我的關愛情景歷歷在目。 我的初中母校是聯合紅旗中學。初二時的歷史課，是時任校長王冠俊兼任。歷史課是我們全班同學最愛上的課之一，在十四五歲的少年眼里歷史老師無所不通。從原始部落到現代社會，從鴉片戰爭到抗日戰爭，從巴比倫文明到中國文明，王老師侃侃而談，娓娓道來。一批對歷史知識匱缺的少年，似乎在荒漠中饑渴時發覺了清泉，立即沉浸到了歷史知識的甘泉中。王老師帶我們穿越時空，帶我們和歷史人物對話，讓我們思接千年，視通萬里。王老師的課讓我愛上歷史學科，我全神貫注聽講，老師講解的內容我鐫刻在心。有一次課上王老師提問，“鴉片戰爭哪年爆發？英國人從哪里入侵中國？誰去虎門銷煙？”我對答如流。老師嘖嘖稱贊，連聲說好，同學們對我刮目相看。老師的表揚讓我竊喜了好多天，更激起了我的學習興趣。 有了這次被表揚的經歷，我對老師的懼怕少了幾分。課間十分鐘，居然還敢走進辦公室，帶著問題請教老師。一次，我到辦公室交作業，王校長對一位老師說：“這孩子聰明，口頭表達能力強，將來做老師一定行。”聽了，我心里樂滋滋的。哪知老師不經意的一句話，激起我對教師職業的向往，預定了我的人生道路。時隔四年后，王校長果然推薦我為代課教師、民辦教師。從此，我和教書育人結下了不解之緣。 走上教育崗位那年，我剛20歲，被分在鄉村中學—聯合紅旗中學，任教初中數學。那個年代，我學到的一點淺顯的數學知識顯然不能勝任初中教學，我一面刻苦專研，一面向老教師求教。王校長指導我管理學生的方法，同時安排教學經驗豐富、在學生中聲望很高的老教師做我的指導老師。當年，在聯合任教的韓傳文老師，郭洪志老師都給我以很大幫助。每每回憶這些，總是心生感激之情。 四年后，我考取了師范。臨行前，我去和王校長道別。他非常高興，祝福我，語重心長地鼓勵我珍惜師范學習時間，畢業后回家鄉，更好地為家鄉教育事業作貢獻，還關心起我的婚戀。在師范學習期間，我曾給他寫過幾封信，匯報學習和生活狀況。他也給我回信，信中一如既往的鼓勵，充滿著父輩的關愛。畢業后，從事初中語文教學，老師勉勵我，多讀書，多積累，教好書。 每年春節前我總要和愛人一起去拜望恩師一次。但平時忙于工作和家務，聯系很少。十年前的一天，突然驚悉王校長去世的噩耗，我們匆匆趕到靈前，卻再也無法和我們敬重的師長對話，再也聽不到他關愛和鼓勵的聲音，悲從心生，潸然淚下。 十余年過去，每當念及王校長，總感到恩師不以物喜，不以己悲，坦蕩為人；敬業精業，有教無類，愛生如子；德高望重，博學多才，美名鄉里。 師恩永遠銘記，恩師永作楷模。 >>>更多美文：情感日志

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